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	Michel LANNAY - 68, rue Albert De Mun 56300 PONTIVY (F) Mobile: 06 88 76 76 36 courrier électronique : michel.lannay@wanadoo.fr

C'est en 1962 que Michel LANNAY, alors apprenti menuisier ébéniste dans l'entreprise familiale, a créé pour ses parents ce petit outil malin permettant d'ouvrir les huîtres en toute sécurité.                 Le principe est simple : on positionne l'huître sur le socle et on pousse avec un coup sec sur le bras de l'appareil, la partie coupante située à son extrémité ouvrant l'huître par la charnière et coupant en même temps le muscle de la bête.           Ce premier appareil (voir photo ci-dessus) réalisé uniquement pour un usage privé était constitué d'une fourche de vélo en guise de bras, reliéeà son support en bois par un manche de fourchette, l'huître étant ouverte avec une dent de faucheuse et maintenue grâce à un butoir de porte pour éviter de se blesser.     C'était rustique mais ça marchait.Et ça marchait tellement bien que des années plus tard l'appareil sera commercialisé et vendu .

		Michel LANNAY - 68, rue Albert De Mun 56300 PONTIVY (F) Mobile: 06 88 76 76 36 courrier électronique : michel.lannay@wanadoo.fr